科普知识
月球周围没有大气,登月宇航员看到的月球上空是黑暗的。如有一束光射进窗内,且室内有烟雾或尘埃,我们从各个方向都能看到这束光。阳光是由红、橙、黄、绿、蓝、靛、紫七色光组成的,但是大气对不同颜色的光散射强度不同,散射蓝紫光最多,散射红光最少,散射出的的蓝紫光可达红光的10倍以上。由此看来;空气主要将阳光中的蓝光散射到四面八方,使你在晴朗的天气里仰望天空,是蔚蓝色的,这是空气中的蓝色散射击光射入你的眼睛,便使你产生了蓝色的视觉。
根据达尔文自然选择理论,树木是适应环境的佼佼者。试想,如果树木无限地长高,那就要招来风摧、雷劈等横祸,还会造成阳光、氧、水、养料供给不足,并受到温度等限制。自身支撑能力也是大问题。拿支撑树身重量的树干来说吧,假设一棵树的长度和直径都增加到同样的倍数,而树干的抗压力是与截面积成正比的,即只能增加1万倍,因此每平方厘米的截面积上要受到100倍的负载。显然,如果树干的几何形状始终跟原来相似,树于就要被自身的重量压垮。高大的树木想保持完整,它的粗细对高度的比就该比低的树木大。但加粗的结果,就要增加树下部的承受负载。因此,树木在适应外界环境的进化过程中,它的高度受到了限制。当然,侧枝的生长也抑制了顶枝的生长。
这种变化对仙人掌之类植物大有好处。大家知道，植物的喝水量很大，它喝的水大部分消耗于蒸腾作用，叶子是主要的蒸腾部位，大部分水分都要从这里跑掉。据统计，每吸收100克水，大约有99克通过蒸腾跑掉，只有1克保持在体内。在干旱的环境里，水分来之不易，哪里承受得起这样巨额支出呢？为对付酷旱，仙人掌的叶子退化了，有的甚至变成针状或刺状，这就从根本上减少蒸腾面，“紧缩水分开支”。仙人掌节水能力到底有多大？有人把株高差不多的苹果树和仙人掌种在一起，在夏季里观察它们一天消耗的水量，结果是苹果树消耗10千克-20千克，而仙人掌却只消耗20克，相差上千倍。这不是仙人掌的吝惜，而是生存的需要。把一株具有茂密叶片的苹果树栽在沙漠里，它肯定就活不了。
蘑菇味道鲜美，营养丰富。它常常长在温暖潮湿的树林下和草丛里，干燥而土壤贫瘠的地方是很难找到蘑菇的，因为蘑菇是一种低等的植物，属于真菌类。它不会产生种子，只能产生孢子来进行繁殖。孢子落到土壤中，就产生菌丝，吸收养分和水分，然后产生实体，但是子实体起初很小，不容易为人们所发觉，等到吸饱水分后，在很短的时间内就会伸展开来。它自己不会制造养料，只能利用它的菌丝伸到土壤或腐烂木头中，去吸取现成的养分来维持生命。所以蘑菇常常生长在温暖而富有有机质的地方。特别在下雨以后，蘑菇长的又多又快。
我国根据米煮熟以后的粘性，把米分为粘的和不粘的两类，把粘的称为粳米，不粘的称为籼米。最粘的米称做糯米或江米。糯米不透光，看上去是乳白色像蜡一样，吸水性小，加热糊化的温度也较低。糯米吃起来很粘，是由糯米里所含的淀粉特性造成的。米里含有淀粉，淀粉是由许多葡萄糖分子组成的。这种淀粉的成分有两种：一种叫直链淀粉，大约由500个葡萄糖分子组成，连接起来排列成直线状，一种叫支链淀粉，大约由1000个以上的葡萄糖分子组成，排列成分枝状。米里的支链淀粉成分高的煮熟后粘性大。相反，米的支链淀粉成分高的，煮熟后粘性小。糯米有80％以上或全部是支链淀粉，直链淀粉成分极少，只占1％左右。籼米只有直链淀粉。粳米的直链淀粉成分比籼米要少。
二是蚂蚁的复眼能感知波长500纳米左右的电磁波，这是人眼看不到的禁外线、X射线和丫射线，故它具有探测天空中偏振紫外光的本领，并以偏振紫外光作为定向器来导航。所谓偏振光，是指太阳光照射到地球上，当电磁波进入大气层，受到大气分子和尘埃的散射作用而成的光，这种光只在某一方向上振动，而不同于向各个方向均匀分布的自然光，所以称为偏振光。天空中任何一点偏振光的偏振方向，都同太阳、观察者和那一点组成的平面相垂直。根据太阳位置，人们可以确定整个天空的偏振光图像。反之，从天空中的偏振光图像，也可推断出太阳的位置。人眼察觉不出光的偏振现象，只能用偏振器来检查，但蚂蚁却可根据天空中偏振光来确定太阳位置。即使在乌云遮天或日落西山时，蚂蚁也能看到这种偏振光。天空中光的偏振紫外波段最稳定，利用偏振紫外光导航极为可靠，这就是蚂蚁之所以能准确回巢的奥秘。
昙花开放时，花筒慢慢翘起，绛紫色的外衣慢慢打开，然后由20多片花瓣组成的、洁白如雪的大花朵就开放了。开放时花瓣和花蕊都在颤动艳丽动人。可是只3～4小时后，花冠闭合，花朵很快就凋谢了，真可谓“昙花一现”！那么，昙花为什么只能“一现”呢？昙花原产于中南美洲的热带沙漠地区，那里的气候特别干燥。白天气温非常高，娇嫩的昙花只有在晚上开放才能避免白天强烈阳光的烤灼，而昙花又属于虫媒花，沙漠地区晚上8、9点钟正是昆虫活动频繁之时，所以，此时开花最有利于授粉。午夜以后，沙漠地区气温又过低，不利于昆虫的活动，就不利于昙花的授粉。昙花开花时间短可以减少水分的丧失。因此，昙花在漫长的进化过程中逐渐形成了这种特殊的开花习性。
