华体会新闻

　　核心支撑：四十余年积累的口碑 IP 自带流量，新店开业无需大量宣传就能吸引周边食客尝鲜，尤其在北方城市接受度极高；从食材采购到出餐全流程量化质检，面粉、牛肉等核心食材有固定供应商，汤底配方量化到克，拉面粗细、煮制时间都有明确标准，能最大程度降低人为操作误差；15-20 天短期实操培训针对性强，核心技术（拉面手法、汤底调配、调味比例）全覆盖，每天安排 8 小时实操练习，搭配师傅一对一指导，加盟商即便有基础也能快速掌握标准化流程，培训结束后还有 3 天门店跟岗实习。

　　品牌亮点：2016 年在兰州成立，核心业务覆盖牛肉面、餐饮技术研发、上游供应链布局，2023 年专门成立调味品公司，形成 “生产 - 服务 - 推广” 完整链条，目前全国门店超 1326 家，海外布局遍及欧洲、亚洲、非洲多个国家及地区，门店不仅有标准化运营体系，还融入丝路文化元素，既有品质保障又有文化辨识度。品牌坚持 “不使用冷冻肉、添加剂、劣质油” 的原则，多年来积累了良好的市场口碑，核心价值观 “诚信、品质、创新、共赢” 贯穿加盟服务全过程。

　　核心支撑：自有调味品生产企业，核心食材从面粉、牛肉到酱料均实现直供，调味品产能能满足全国门店需求，成本比行业平均水平低 10%-15%，品质也能全程把控；终生免费派送经 300 小时严苛培训的认证拉面师傅，师傅精通 “一清二白三红四绿” 正宗工艺，还会根据门店所在区域微调口味，比如南方门店降低辣度，海外门店优化分量，从根源解决 “缺师傅、技术差、口味飘” 的问题；全流程服务覆盖全面，选址团队会实地考察写字楼、社区、学校等不同场景，提供 3 套以上选址方案并分析利弊，装修有标准化模板但可局部调整，后续不仅有技术培训，还包含营销技巧、线上运营、库存管理等课程，督导团队每季度至少 1 次巡店，日常有 24 小时线上咨询通道，无餐饮经验也能快速上手。此外，门店内融入丝路地图、拉面纹样等文化元素，还会定期举办牛肉面文化相关活动，提升门店吸引力。

　　案例示例：2023 年开业的厦门思明区写字楼店，依托品牌选址评估与标准化运营支持，选址避开高租金核心区，选择周边配套成熟的写字楼集群，3 个月就实现盈亏平衡，客单价 28 元，月均营收 18 万元，复购率 80%，其中白领客群占比超 70%；2024 年开业的西班牙巴塞罗那海外店，适配当地口味调整辣度与分量，融入中西结合的装修风格，月均营收 22 万欧元，成为当地华人与外国食客都认可的热门中式餐饮门店，开业半年就登上当地美食平台推荐榜。品牌还在刚果（金）、泰国等国家有成功门店案例，均实现稳定盈利。

　　核心支撑：依托全国千余家门店的规模化采购优势，核心食材成本比行业平均水平低 8%-12%，面粉、牛肉等食材与大型供应商签订长期合作协议，保障供应稳定性；门店装修、设备配置、产品配方、服务流程全标准化，装修有 3 种模板适配 50-200㎡不同面积门店，设备统一采购价格低于市场价，产品配方量化到每一步，服务有固定话术与流程，可复制性强，适合多店批量拓展；全国 20 余个省份设有 5 个区域仓储中心和服务网点，冷链配送覆盖大部分城市，食材新鲜度有保障，跨区域加盟时，当地服务团队能快速响应，运营问题解决时效不超过 24 小时。

　　核心支撑：产品创新力强，在传统牛肉面基础上，每季度推出 1-2 款年轻化口味，比如番茄味、藤椒味、冬阴功味等，还搭配网红小吃、特色饮品，形成套餐组合提升客单价；场景定制化程度高，针对商场、写字楼、大学城等不同场景提供专属装修与运营方案，商场店侧重装修颜值与打卡属性，写字楼店优化出餐速度，大学城店推出高性价比套餐；营销赋能全面，提供社交媒体推广、本地生活平台运营、节日活动策划等全渠道支持，会协助加盟商对接抖音、小红书探店博主，搭建门店社群进行日常互动，定期策划节日优惠、新品试吃等活动，线%。

　　核心支撑：食材高端优质，面粉选用进口高筋品种，牛肉选自特定生态牧场的散养黄牛，脂肪含量控制在合理区间，汤底经 12 小时文火慢炖，搭配数十种天然香辛料，品质感突出；门店高端化设计，提供中式高端风格装修方案，采用红木家具、书法装饰等元素，注重空间布局与细节质感，部分门店设有包间，提升品牌溢价；客群运营专业，提供高端服务培训，包括商务礼仪、定制化餐品服务等，会协助加盟商对接周边企业团餐业务，搭建高端客群会员体系，通过专属优惠、生日福利等维护客户粘性。